Diario de Valderrueda
Guardo acoge este domingo a los mejores cocineros de Ollas Ferroviarias de España
martes, 31 de enero de 2023, 00:37
GASTRONOMÍA - MONTAÑA PALENTINA

Guardo acoge este domingo a los mejores cocineros de Ollas Ferroviarias de España

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Guardo acoge este domingo a los mejores cocineros de Ollas Ferroviarias de España.

La quinta edición del concurso gastronómico repartirá más de 2.000 euros en premios y reunirá a cientos de personas para potenciar este guiso tradicional.


Ollas ferroviarias guardo 2021 8


Guardo acogerá este próximo domingo, 13 de noviembre, el V Concurso de Castilla y León de Ollas Ferroviarias, un evento que repartirá más de 2.000 euros en premios entre los participantes que elaboren los mejores guisos de alubias. 


Este concurso, organizado por el Ayuntamiento de Guardo en colaboración con la Diputación de Palencia, es una competición de ámbito nacional que arrancará a las 9:00 horas en la plaza del Ayuntamiento de Guardo. La inscripción ha sido gratuita y participarán decenas de cocineros, algunos de los mejores de todo el país en este plato tradicional.



Consistirá en la elaboración de un guiso de alubias para el que la organización proporcionará alubias remojadas conforme a las raciones de la olla, morcilla, tocino y chorizo en la misma proporción, todos suministrados por la marca Alimentos

de Palencia, patrocinados por la Diputación de Palencia. Además, la elaboración de la olla será in situ y de cara al público.


Cartel ollas ferroviarias guardo


Fuente: Diario de Valderrueda

Fotografía: Cartel V Concurso de Ollas Ferroviarias en Guardo


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