Diario de Valderrueda
Riaño vivirá hoy las tradicionales jornadas de la matanza
sábado, 22 de enero de 2022, 10:04
GASTRONOMÍA - MONTAÑA LEONESA

Riaño vivirá hoy las tradicionales jornadas de la matanza

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Riaño vivirá hoy las tradicionales jornadas de la matanza.

La XXV edición de este evento tradicional y gastronómico se celebra, como es tradición, este Puente de la Constitución los días 6 y 8 de diciembre.


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Riaño celebra este lunes y el próximo miércoles, un año más, con el parón en 2020 obligado por la pandemia de la Covid, las tradicionales jornadas de la matanza que este 2021 llegan a su edición número 25.


Cientos de personas se reunirán para disfrutar de varias actividades durante este día 6 y poder observar de cerca la matanza del gocho que se realiza en la plaza de los pueblos de la localidad montañesa.


Los actos comenzarán a las 12:00 horas con la matanza y a continuación de la tradicional parva y de la chanfaina que cada año elabora Maruja Macho sobre las 13:30 horas del mediodía.

Los asistentes, además, y como es tradición, podrán degustar el cocido montañés en los diferentes restaurantes de la localidad.


Para el miércoles, 8 de diciembre, se celebrará a las 14:30 horas una nueva edición de la comida en la plaza de los pueblos, que este año no contará con la carpa típica. El menú será bollo preñao, bebida y postre al precio de tres euros.


El evento está organizado por la Asociación de Mujeres Santa Águeda de Riaño.


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- Programación oficial 2021:


- Lunes, 6 de diciembre:


12:00 - Matanza tradicional del gocho.

12:30 - La parva.

13:30 - Chanfaina de Maruja Macho

15:00 - Cocido en los restaurantes de Riaño


- Miércoles, 8 de diciembre:


14:30 - Comida popular sin carpa: bollo preñao, bebida y postre (3 euros).

Fuente: Diario de Valderrueda


Fotografía: Cartel oficial 2021 - Matanza 2019 DDV


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