Decenas de personas disfrutan de las Jornadas de la Matanza en Camporredondo
La localidad palentina de Camporrendondo de Alba acogió el pasado fin de semana la tercera edición de las Jornadas de la Matanza del Cerdo que organiza el Ayuntamiento de Velilla del Río Carrión y en la que participaron decenas de personas de la comarca.
La plaza de Camporredondo de Alba, en la montaña palentina, acogió este pasado fin de semana la tradicional fiesta de la matanza del cerdo, que contó con la presencia de numerosos vecinos y visitantes que no se quisieron perder esta tradición tan arraigada en los pueblos de la comarca.
A las 12:00 horas del sábado comenzó la degustación de la parva, compuesta de orujo y pastas, además de castañas asadas y rosquillas caseras.
El Club de Entibadores Palentinos se encargó del despiece y limpieza del cerdo, quemando los pelos del animal y retirando los restos con tejas y cuchillos, explicando en cada momento los pasos a seguir ante la atenta mirada de vecinos y curiosos que no se quisieron perder esta tradición singular.
Por su parte, tras la realización de este acto se llevo a cabo la subasta que se llevó Ángel Rabanal por un precio de 250 euros.
Fuente: Diario de Valderrueda
Fotografía: Jose Carlos Diez
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