Diario de Valderrueda
El mejor queso, el de Productos Épicos
miércoles, 29 de junio de 2022, 19:09
GASTRONOMÍA - RECONOCIMIENTOS

El mejor queso, el de Productos Épicos

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El mejor queso, el de Productos Épicos.

La empresa cárnica de Boñar recibió el premio al mejor queso en la Feria de Embutido y Queso de La Bañeza, celebrada el pasado fin de semana.


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El pasado fin de semana, Productos Épicos se alzó con el premio al mejor queso en la Feria de Embutido y Queso de La Bañeza. El concurso, en el que participaban los 15 stands de la feria, ha premiado el trabajo de la empresa de Epifanio González, situada en Boñar, cuyo sello de identidad son "los productos de la montaña y de alta calidad".


Productos Épicos ya ha participado en anteriores ediciones de dicha feria, en las que también resultó premiada con su chorizo fresco y su chorizo curado. Sería este el tercer premio que reciben sus productos, siendo protagonista el queso en esta ocasión. "Es un queso curado de alta calidad, solamente lleva cuajo y sal, tiene una curación media y el formato es de pata de mulo", explica Epifanio González, su gerente.


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La empresa se dedica a la distribución, venta y comercialización de productos típicos y gourmet de León. "Procuramos que todos los productos sean de la montaña de León, los embutidos no tienen aditivos ni conservantes, se elaboran con curaciones altas, y lo mismo con los quesos", ha destacado el gerente. De hecho, sus productos cuentan con el sello made in León ya que son productos 100% leoneses.


Productos Épicos tiene dos tiendas situadas en Boñar y Cistierna, pero sirven sus productos a cualquier parte. Además, participan en los mercados semanales de distintas localidades de la comarca y suelen participar en ferias como la de La Bañeza.


Fotografía: Epifanio González


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