La tradicional Matanza de Otero de Guardo, en imágenes

La tradicional Matanza de Otero de Guardo, en imágenes.

La localidad de la Montaña Palentina acogió ayer con gran éxito y más de 200 personas la quinta edición de las Jornadas de la Matanza de Velilla.

El Club de Entibadores Palentinos recreó ayer, por quinto año consecutivo, la matanza del cerdo en el municipio de Velilla del Río Carrión, en una jornada calurosa y soleada que reunió a más de 200 personas en Otero de Guardo.

El Ayuntamiento y la popular agrupación de entibadores volvieron a celebrar la jornada de la matanza, en esta ocasión en Otero, por segundo año consecutivo.

Un dia que comenzó con la tradicional parva (Castañas asadas, pastas típicas y orujo) y el despiece del gocho con una explicación didáctica de José Antonio Rodríguez.

Decenas de personas participaron, además, en la celebración cortando y fileteando los productos del puerco para dejar todo preparado para la degustación que cerró la jornada, no sin antes disfrutar los presentes de la quema de otro de los cerdos al estilo tradicional, con paja de centeno, que llamó la atención de los más pequeños.

Un evento que sirve para rememorar tiempos pasados en el que los pueblos se convertían en una despensa gigante, con esta costumbre realizada prácticamente en cada casa y vivienda.

La próxima celebración en el municipio de Velilla sera la Feria de Caza, Pesca y Medio Ambiente que se celebrará en abril, y que reúne cada año, a miles de personas.

- Os dejamos una extensa galería fotográfica de la jornada celebrada ayer: 

Fuente: Diario de Valderrueda

Fotografía: Diario de Valderrueda