Alvar Hinojal, pregonero de excepción para las Fiestas de San Antonio 2025 en Guardo

Alvar Hinojal, pregonero de excepción para las Fiestas de San Antonio 2025 en Guardo. 

El Chef guardense, que regenta el restaurante Alquimia-Laboratorio con una Estrella Michelin y un Sol Repsol, dará el pistoletazo de salida a las celebraciones. 

Las Fiestas de San Antonio 2025 tendrán un pregonero de excepción en Guardo: el chef guardense Alvar Hinojal Crespo, que regenta en Valladolid el restaurante Alquimia-Laboratorio con una Estrella Michelin y un Sol Repsol, será el encargado de dar el pistoletazo de salida a las celebraciones. 

El Ayuntamiento de la localidad de la Montaña Palentina dio ayer la sorpresa. Así, la apertura de los festejos patronales pondrá en valor la brillante carrera profesional en el sector hostelero de Hinojal, que en 2022 consiguió la primera Estrella Michelin para su restaurante, y dos año más tarde, en 2024, obtuvo un preciado Sol Repsol. Además, en 2023 el joven chef fue reconocido como Empresario del Año del sector de la hostelería por la Universidad de Valladolid. 

Los guardenses tendrán la ocasión de escuchar sus palabras en la gala de inicio de San Antonio 2025, que tendrá lugar el próximo 12 de junio, a las 19:30 horas, en el Auditorio Municipal.  

Fuente: Diario de Valderrueda

Fotografía: Alvar Hinojal - Ayuntamiento de Guardo