El Hotel Las Encinas, en la Montaña Palentina, recibe un premio CETS en Naturcyl

El Hotel Las Encinas, en la Montaña Palentina, recibe un premio CETS en Naturcyl.

Con el galardón, entregado hoy en la Feria Internacional de Ecoturismo de Ruega, se reconoce su compromiso por 'reducir el impacto en el entorno'.

El Hotel-Restaurante ecológico Las Encinas, situado en pleno Parque Natural Montaña Palentina, ha recibido este fin de semana uno de los Premios Empresa Sostenible CETS de Castilla y León por 'reducir el impacto en el entorno'. La entrega de estos galardones, que otorga la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio, se ha celebrado en Ruesga, coincidiendo con la Feria Internacional de Ecoturismo Naturcyl.

Se trata de un hotel de montaña, ubicado en Santa María de Redondo, que ha sido rehabilitado mediante la recuperación de una casa familiar de labradores y ganaderos. Cuenta también con un restaurante ecovegetariano y destaca por su compromiso con la cadena de suministro local y la divulgación de la comida sostenible.

El objetivo de los Premios Empresa Sostenible CETS de Castilla y León es doble: por un lado, promocionar los Espacios Naturales Protegidos acreditados con la Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS) y, por otro, darlos a conocer a los empresarios turísticos que decidieron adherirse a la fase II de este distintivo europeo.

El premio se articula en cuatro categorías: 'contribución a la conservación', 'reducir el impacto en el entorno', 'construir mi comunidad' y 'comunicar los valores de mi parque y mi empresa'. Asimismo, se concede un galardón general, Premio Empresa Sostenible CETS Castilla y León 2023, a la empresa más completa en cuanto a los cuatro conceptos anteriores, destacando por su enfoque global de la sostenibilidad.

Así, este reconocimiento general ha recaído en Posada del Agua, un alojamiento sostenible ubicado a orillas del embalse de El Burguillo, en la Reserva Natural Valle de Iruelas (Ávila), con un fuerte compromiso con el entorno natural y social.

El galardón en la categoría 'contribución a la conservación' ha sido para el emblemático Hostal Almanzor, situado en la vertiente norte de la Sierra de Gredos (Ávila), que cuenta con más de 60 años de historia.

En la modalidad ‘construir mi comunidad’, el premio CETS de la Junta ha recaído en Loboratorio Rural, una casa rural enclavada en el Parque Regional Sierra de Gredos (Ávila).

Finalmente, por ‘comunicar los valores de mi parque y mi empresa’ ha merecido un premio CETS Casa del Altozano, un alojamiento rural ‘starlight’, ubicada en Navarredonda de Gredos, en el Parque Regional (Ávila), que ha recibido también el Premio Internacional Mejor Alojamiento Starlight 2020 y al Mejor Proyecto Empresarial de Ávila 2022.

Asimismo, en cada una de las categorías se ha otorgado una mención especial por la importante labor desarrollada por otras empresas en cuanto a compromiso con la sostenibilidad y la protección de los Espacios Naturales Protegidos.

Fuente: Diario de Valderrueda

Fotografía: Junta de Castilla y León