Diario de Valderrueda
51 ollas ferroviarias dieron sabor al III Concurso Nacional de Otero de Guardo
sábado, 28 de enero de 2023, 05:11
GASTRONOMÍA - MONTAÑA PALENTINA

51 ollas ferroviarias dieron sabor al III Concurso Nacional de Otero de Guardo

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51 ollas ferroviarias dieron sabor al III Concurso Nacional de Otero de Guardo.

Llegados de distintas provincias de Castilla y León, Cantabria o País Vasco, decenas de cocineros demostraron su habilidad culinaria con un objetivo solidario.


Concurso ollas ferroviarias otero de guardo


51 ollas ferroviarias solidarias dieron sabor ayer al III Concurso Nacional de Otero de Guardo, decenas de cocineros llegados de distintas provincias de Castilla y León, Cantabria o País Vasco demostraron sus dotes culinarias con la elaboración del tradicional guiso de patatas con carne de vacuno.


El Ayuntamiento de Velilla del Río Carrión proporcionó todos los ingredientes y materiales necesarios para llevar a cabo las ollas ferroviarias y el resto, quedó en manos de los cocineros, que una vez realizada la cata del jurado, disfrutaron con todos los asistentes del sabor de la tradición con una degustación. Además, durante la jornada estuvo a disposición de todos para colaborar la hucha solidaria de la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer y Otras Demencias de Guardo y Comarca.


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La presentación, el sabor y el punto de sal eran los principales elementos a tener en cuenta para el jurado que, tras una deliberación difícil debido a la calidad de las ollas presentadas, finalmente otorgó la victoria al excelente guiso elaborado por la 'Peña El Convento' de Hoznayo, que se alzó con un premio de 400 euros, un cuadro de ganador y un juego profesional de cuchillos de ocho piezas.


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En segunda y reñida posición quedó olla de la 'Peña Las Cachavas', de Cantabria, que fue galardonada con 250 euros y un juego profesional de cuchillos de ocho piezas. El tercer premio, dotado con 100 euros y un juego profesional de cuchillos de cuatro piezas, fue a parar a un guiso de Nieves Abril Llano de Amorebieta (Vizcaya).


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Por su parte, la cuarta posición y el premio para el mejor guiso local recayó en Jesús Romero, de Velilla del Río Carrión; y el quinto puesto, se lo llevó el grupo del Curso de Cocina de Otero. Por último, el premio infantil se lo llevaron Irene y Naroa de Otero de Guardo.


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Fuente: Diario de Valderrueda

Fotografía: Ayuntamiento de Velilla del Río Carrión



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