Diario de Valderrueda
RECETAS / "Patatas a la importancia con langostinos y almejas" por Francisco José Rodriguez.
domingo, 27 de septiembre de 2020, 16:11
GASTRONOMÍA - RECETAS

RECETAS / "Patatas a la importancia con langostinos y almejas" por Francisco José Rodriguez.

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Desde el "Diario de Valderrueda" estrenamos hace 4 semanas la nueva sección de cocina en el que cada semana nos preparan una receta, además de presentar a todos nuestros seguidores y visitantes varios artículos relacionados con el mundo de la cocina y la gastronomía de la tierra y del país.



Hoy os traemos la cuarta receta elaborada por nuestro colaborador "Francisco Jose Rodriguez", una receta riquísima y que tiene muy poca dificultad, adaptable a cualquier persona que se preste a elaborarla.


PATATAS A LA IMPORTANCIA CON LANGOSTINOS Y ALMEJAS  - FRANCISCO JOSÉ RODRÍGUEZ (Colaborador Diario de Valderrueda)



  • Ingredientes para 4 personas:


-800 grs. De patatas

-16 almejas

-16 langostinos

-1 l. de caldo de pescado

-1/2 cebolla

-1 pimiento

-2 huevos

-harina

-1/2 vasito de vino blanco

-aceite , sal y unas hebras de azafrán



  • Elaboración: 


-Primero pelamos las patatas las cortamos en rodajas de 1 cm, las pasamos por harina y huevo y las freímos y reservamos.

-Picamos la cebolla y el pimiento y pochamos, le ponemos el azafrán añadimos el vino y le dejamos reducir.

-Ponemos las patatas en la cazuela y añadimos el caldo , dejamos cocer unos 25 minutos , cuando falten unos 3 o 4 minutos añadimos los langostinos y las almejas y ya estará listo para comer.


Otra semana estamos con vosotros con una nueva receta que espero que la podáis realizar ya que es muy fácil y os gustará.



Hasta la próxima semana amigos.



Salu2!


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1 Comentarios

1

Muynbuena idea!!!!

escrito por idoia 24/feb/16    14:31

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