Estas son las mejores mieles de León, premiadas en los Great Taste Awards 2024
Estas son las mejores mieles de León, premiadas en los Great Taste Awards 2024.
De un total de 55 productos galardonados en esta categoría de los 'Oscars de la alimentación', 30 son elaboraciones de apicultores leoneses.
El pasado 30 de julio se conocieron los galardonados en los Great Taste Awards 2024, considerados 'los Oscars de la alimentación' y el sistema de acreditación de alimentos y bebidas más prestigioso.
En ellos, los productos agroalimentarios de León volvieron a destacar en varias categorías, entre ellas la de miel, donde se vieron premiadas 30 exquisitas elaboraciones leonesas entre un total de 55.
Te contamos cuáles son esas variedades de miel de León reconocidas por Great Taste.
1. Mielato de Roble y Encina de Miel Logon ***
Con el máximo galardón, las ansiadas tres estrellas, se reconoció el Mielato de roble y encina de Miel Logon, una empresa familiar de Carucedo, dentro del marco incomparable del Espacio Natural Las Médulas y en la Comarca del Bierzo.
Este producto es la combinación de mielatos (exudaciones azucaradas de roble y encina) con el néctar de otras plantas como el castaño, zarza y brezos. Tiene un color ámbar oscuro, un aroma florar componente malteado y un sabor dulce con notas saladas (castaño) y ácidas (zarza).
2. Miel de Castaño de Miel Logon **
Además, este mismo productor consiguió dos estrellas para su Miel de castaño, en la que predomina el néctar de la flor de dicho árbol combinado con brezo, zarza y retama. En este caso ofrece un aroma amaderado seco con intensidad media y un sabor bastante dulce, con notas saladas y ácidas (zarza).
Miel de Calluna de Miel Los Argüellos ***
También se llevó las tres prestigiosas estrellas la Miel de calluna, también conocida como miel de brezo de verano, elaborada por Miel Los Argüellos. Este producto proviene del néctar de las flores de la Calluna vulgaris, una planta que es común en zonas de montaña como la localidad donde se ubican sus colmenas, Canseco, un pueblo situado a 1.300 metros de altitud. Su color es ámbar oscuro, ofrece una textura viscosa y gelatinosa, con un aroma intenso y un sabor fuerte y ligeramente amargo, lo que hace que deje un gusto único en el paladar.
3. Miel de Calluna de Salvaxe **
Por su parte, los Great Taste Awards 2024 reconocieron con dos estrellas la Miel de Calluna de Salvaxe, una marca dedicada a la apicultura ecológica en Vega de Espinareda. Toda su miel procede de colmenas propias situadas en la mágica comarca de El Bierzo, que destaca por la gran variedad de paisajes y las abundantes floraciones que presenta, alejadas de cualquier fuente de contaminación.
4. Miel de Brezo de Salvaxe *
Y a esta misma empresa berciana, el concurso le otorgó también una de sus célebres estrellas por su miel de brezo.
5. 1005 Miel de Apícola del Bierzo **
Entre los premiados con dos estrellas se encuentra asimismo 1005 Miel, elaborada desde Camponaraya y conocida por ser la más cara de Europa, con un precio que ronda los 150 euros el kilo. Este producto de Apícola del Bierzo es único por su calidad, así como por su manejo y trazabilidad. Se presenta en un estiloso formato de cristal transparente, que deja apreciar el característico color de cada variedad.
6. Miel multifloral de La Cazurra **
Otro de los productores galardonados es Miel La Cazurra, una empresa familiar con sede en La Robla y colmeneras en las Reservas de la Biosfera Alto Bernesga y Omaña y Luna, que se hizo con cuatro estrellas para tres de sus variedades de miel.
La premiada con dos estrellas es la miel cruda multifloral de Geras de Gordón, que proviene de flores de primavera e inicios de verano situadas en la Montaña Leonesa. Tiene un color ámbar claro, a veces con tonalidades rojizas; de sabor es dulce, con notas ácidas y a veces ligeras notas amargas si contiene brezos; y su su aroma es floral, afrutado.
7. Miel de zarzamora de La Cazurra *
La segunda miel de La Cazurra premiada es la de Zarzamora, muy floral, fresca y ligera en boca, que obtuvo una estrella.
8. Miel de montaña de La Cazurra *
Por último, La Cazurra se llevó otra estrella por su miel cruda de Montaña, edición especial del Faedo de Ciñera de Gordón. Esta tiene también un color ámbar, a veces con tonalidades rojizas; es de sabor dulce, con notas ácidas; y su aroma es floral, con ligeras notas farináceas y resinosas.
9. Miel de brezo y roble de Miel de León**
Dos estrellas fue el reconocimiento que obtuvo la miel de roble y brezo de Miel de León, una empresa familiar asentada en Pobladura de Fontecha que cuenta con producción propia de miel ecológica, envasado y comercialización, así con una experiencia de más de 20 años en el sector. Su producto destaca por su sabor dulce con un toque amargo y notas saladas, así como por su color ámbar con tonalidades rojas oscuras.
10. Miel de bosque de Iberian Honey Bee **
Otro de los productores que obtuvo varios galardones por sus distintas variedades es Iberian Honey Bee, una empresa situada en Vega de Espinareda pero que recolecta en tres Reservas de la Biosfera, Valles de Omaña y Luna, Ancares y Alto Bernesga.
Su variedad más reconocida es la miel de bosque, una miel de roble que obtuvo dos estrellas y que los jueces destacaron por su color llamativo, profundo y oscuro; una nariz pronunciada de aromas de castaña, pino y malta; y riqueza, complejidad y carácter en el paladar, con un sabor a malta envolvente, equilibrado con una delicada acidez.
11. Miel de milflores de Iberian Honey Bee *
Por su parte, con una estrella los Great Taste 2024 premiaron la miel de milflores de Iberian Honey Bee, caracterizada por un color dorado, con un aroma a flores que te transporta a la zona donde es producida, la Montaña Leonesa, y alguna nota a caramelo en nariz.
12. Miel de montaña de Iberian Honey Bee *
Por último, también una estrella se llevó la miel de montaña de Iberian Honey Bee, en la que hay un maravilloso equilibrio de brezo y flores silvestres. Es de color ámbar oscuro, rica en textura y muestra brezo, trébol y heno en nariz con elementos melosos también. En paladar hay un brezo evidente y una cualidad amaderada que combina muy bien con su naturaleza floral.
13. Miel de Montaña de Miel Alto Curueño **
Miel Alto Curueño, con sede en Valverde de Curueño, es otra de las pequeñas empresas leonesas que se ha posicionado entre las mejores en el mundo de la apicultura consiguiendo una estrella para su miel, procedente de 300 colmenas ubicadas en la Montaña Leonesa, caracterizada por una gran variedad de flores.
14. Miel de Bosque de Miel Hadas del Bosque **
Entre las mieles galardonadas con dos estrellas también se encuentra la de bosque de Miel Hadas del Bosque, productor de Villanófar de Rueda que recolecta de sus colmenas y elabora sus propios productos in aditivos ni procesamientos térmicos, preservando su autenticidad. La elaboración reconocida en los Great Taste 2024 destaca por su sabor profundo y robusto, con notas de caramelo y un toque amaderado, que evocan el carácter del bosque. Su aroma es poderoso y envolvente.
15. Miel de bosque de El Colmenar del Bierzo **
En Espina de Tremor se ubica otra de las empresas apícolas artesanales reconocidas en los Great Taste Awards 2024, El Colmenar del Bierzo, que se ha llevado dos estrellas para su miel de bosque. Este producto combina los mielatos como el roble con el néctar de otras flores como el brezo, y es de color oscuro y sabor intenso.
16. Miel de Bosque Melius **
Con las dos prestigiosas estrellas también se ha visto reconocida la miel de bosque Melius, con sede en Pandorado y recolectada en las montañas de Omaña, en pleno corazón de su Reserva de la Biosfera. Según Great Taste, esta elaboración destaca por su "atractivo color oscuro y los aromas de melaza en nariz, así como las notas de bosque de pino seco que aparecen y atraviesan la dulzura. En nariz promete notas de azúcar y malta, y el sabor no decepciona".
17. Miel de Castaño de Miel Camino de Santiago **
Miel Camino de Santiago es otro de los productores galardonados, en este caso con dos estrellas para su miel de castaño. Sus colmenares están repartidos a lo largo de los Caminos que recorren El Bierzo, en Congosto y Villafranca del Bierzo, entre otras localidades. Por su parte, el producto reconocido destaca por ser una miel altamente seleccionada con un porcentaje mínimo de polen de castaño del 95%. Tiene mucho carácter, un color ámbar, y deja notas de madera, ahumado y añojo en boca. Además, también cuenta con el premio a Mejor Miel de Castaño de España en el Congreso Nacional de Apicultura de 2023 y 2024.
18 Miel Montañas de León **
Otra de las elaboraciones reconocidas es la Miel Montañas de León, de Peredilla de Gordón, que se llevó dos de las ansiadas estrellas de Great Taste. Se trata de una miel cruda de colmenas situadas en en plena Reserva de la Biosfera Alto Bernesga, y en la que se fusionan floraciones como el brezo, tomillo, orégano, roble, encina o arándanos.
19. Biobabia Miel Roberto Dos Santos Rodríguez *
Otra de las prestigiosas estrellas ha sido para Biobabia Miel de Roberto Dos Santos Rodríguez, de San Emiliano, por su miel de montaña, totalmente artesanal, recolectada el Parque Natural y Reserva de la Biosfera de Babia y Luna.
20. Miel Adrián, Cuna del Cea *
De igual manera, una estrella se ha llevado la Miel Adrián Cuna del Cea de Morgovejo, por un producto obtenido en un entorno natural y casi salvaje, donde el roble y el brezo predominan determinando el sabor y cualidades de la miel. Se hace irresistible al paladar con aromas a madera, florales y a turba.
21. Miel de Ancares *
En Vega de Espinareda se elabora otra de las mieles premiadas, Miel de Ancares, que ha conseguido una estrella. Se trata de una miel natural de altísima calidad, extraída de forma artesanal de colmenas ubicadas en la Reserva de la Biosfera de los Ancares Leoneses. En concreto, es un producto de brezo y castaño, con un intenso aroma, de color muy oscuro, y sabor muy agradable al paladar.
22. Miel de Bosque de Miel Ecológica Urzapa *
Una estrella ha sido el reconocimiento obtenido también por la miel de bosque de Miel Ecológica Urzapa, procedente de colmenares de Secarejo. Es una mezcla de flora con mielatos de roble, y destaca por su color castaño, por tener un gusto muy peculiar, con matices salados y malteados, y un aroma floral.
23. Miel de Castaño de Miel Ecológica Urzapa *
Además, Miel Ecológica Urzapa se ha llevado una segunda estrella por su miel de castaño, cosechada en tierras de León, concretamente en Ferreras. Se caracteriza por un color ámbar o ámbar oscuro, tiene un aroma floral con un marcado componente a madera seca, y su sabor es dulce con notas saladas y también ácidas por la presencia de la zarzamora.
24. Miel con lima y jengibre de Los Izanes *
La particular miel con lima y jengibre de Los Izanes ha sido otro de los productos que ha conseguido una estrella en los Great Taste Awards 2024. Recolectada en la Reserva de la Biosfera de Omaña y Luna, se completa con jengibre natural rallado y piel de lima, una combinación para levantar el sistema inmunológico y ayudar con los dolores de garganta.
25. Miel de Montaña de Los Izanes *
Además, Los Izanes suma también una segunda estrella para su miel de montaña, miel de brezo, con especies de alta-media montaña, extraída de modo artesanal, en frío también en la Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña y Luna. Su color es ámbar oscuro, en boca deja notas de frutas desecadas y en nariz de Jerez, frutas desecadas, higos secos, y florales.
26. Miel de Brezo de Apícola El Ramayal *
En Molinaseca, uno de los municipios más idílicos del Bierzo, se encuentra otra de las empresas reconocidas. Apícola El Ramayal se ha llevado una de las ansiadas estrellas por su miel de brezo de primavera, un producto muy peculiar y poco común, de color ámbar con tonalidades rojizas, con una textura suave y bastante fluida, y un olor floral, muy intenso y persistente. Además, destaca también por su gusto es dulce, con un claro componente amargo al final.
27. Miel de milflores de Mieles del Esla *
Una estrella se ha llevado también la miel de milflores de Mieles del Esla, empresa con sede en Palanquinos y que recolecta en la Ribera del río Esla, los Montes del Alto Órbigo, y el Parque Regional Montaña de Riaño y Mampodre.
En concreto, la elaboración premiada resalta por su suavidad y su gusto dulce, con notas de tomillo, romero, cantueso, zarzamora, árboles frutales, chupamieles e incluso algunos tipos de brezo, lo que hace de esta mezcla una miel más tradicional.
28. Miel de Rey Melícola *
Por último, una estrella para tres de sus mieles ha sido el galardón conseguido por Miel Rey Melícola de Valverde de la Sierra, una empresa familiar dedicada a la recolección de alimentos producidos por las abejas en pleno Parque Regional Montaña de Riaño y Mampodre, a más de 1.100 metros de altitud y a los pies del popular pico Espigüete.
Fuente: Diario de Valderrueda
Fotografía: Mieles galardonadas en los Great Taste Awards 2024
