Guardo conquista paladares con 145 ollas ferroviarias en el Concurso de Castilla y León 2024

Guardo conquista paladares con 145 ollas ferroviarias en el Concurso de Castilla y León 2024.

El exquisito olor de los tradicionales guisos de alubias han colmado la villa de la Montaña Palentina, en una séptima edición de récord.

Guardo ha conquistado este domingo todos los paladares con el Concurso de Ollas Ferroviarias de Castilla y León 2024, que ha alcanzado su séptima edición marcando récord de participantes. Un total de 145 cocineros llegado de todo el país han mostrado su destreza elaborando los tradicionales guisos de alubias.

Más de 2.000 euros en juego han hecho el certamen aún más competitivo, consiguiendo que la villa de la Montaña Palentina se haya colmado con el exquisito olor y sabor de una elaboración gastronómica que ha permitido calentar el estómago a la multitud de asistentes, ante la primera jornada fresca del otoño.

El concurso, organizado por el Ayuntamiento de Guardo en colaboración con la Diputación de Palencia, ha arrancado bien temprano, a las 09:00 horas, en la plaza del Ayuntamiento. Los fogones se han ido calentando y los expertos cocineros han comenzado a preparar sus guisos de alubias en olla ferroviaria. 

Para ello, la organización ha proporcionado los ingredientes imprescindibles, alubias remojadas, tocino, morcilla y chorizo de la marca de calidad 'Alimentos de Palencia', lo que sin duda ha permitido lograr auténticas maravillas culinarias. 

La elaboración, como siempre, ha sido 'in situ' y de cara al público a lo largo de la mañana. De esta forma, los guardenses han podido disfrutar del gran ambiente creado por los aficionados a las ollas ferroviarias, sin el que tal vez los platos finales no habrían tenido el mismo sabor.

En cuanto a los premios, se han otorgado 500 euros para el ganador del certamen, 300 euros para la segunda mejor elaboración, y 200 euros para el plato que ha obtenido la tercera posición. Además, se han otorgado galardones también de la cuarta a la vigésima mejor olla y un premio especial de 200 euros a la mejor olla de un participante inscrito por Castilla y León.  

- Premiados 2024: 

Fuente: Diario de Valderrueda 

Fotografía: Ayuntamiento de Guardo