Más de 140 inscritos en el Concurso de Castilla y León de Ollas Ferroviarias 2024 en Guardo

Más de 140 inscritos en el Concurso de Castilla y León de Ollas Ferroviarias 2024 en Guardo.

El certamen, que se celebrará el próximo 27 de octubre, retará a los mejores cocineros de todo el país a preparar el mejor guiso de alubias y repartirá más de 2.000 euros en premios.

De récord.

Este próximo domingo, 27 de octubre, se celebrará en Guardo, un año más, el Concurso de Ollas Ferroviarias de Castilla y León, que llega a su séptima edición y que repartirá más de 2.000 euros en premios retando a los mejores cocineros de este guiso de alubias tradicional. 

Ayer fue presentado el evento gastronómico en la Diputación de Palencia avanzando que serán un total de 145 cocineros llegados de todo el país que lucharán por alzarse con algunos de los premios otorgados por la organización para la edición de este año 2024.

El concurso, organizado por el Ayuntamiento de Guardo en colaboración con la institución provincial, arrancará a las 09:00 horas en la plaza del Ayuntamiento y consistirá en la elaboración de un guiso de alubias en olla ferroviaria. Para ello, la organización proporcionará alubias remojadas, tocino, morcilla y chorizo de la marca de calidad 'Alimentos de Palencia'.

La elaboración  será 'in situ' y de cara al público, y se adjudicará un premio de 500 euros para el ganador del certamen, 300 euros para la segunda mejor elaboración, y 200 euros para el plato que obtenga la tercera posición. Además, se otorgarán galardones también de la cuarta a la vigésima mejor olla y un premio especial de 200 euros a la mejor olla de un participante inscrito por Castilla y León.  

Fuente: Diario de Valderrueda

Fotografía: Ollas Ferroviarias en Guardo - archivos