Abiertas las inscripciones para las Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas de Castilla y León

Abiertas las inscripciones para las Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas de Castilla y León.

La XII edición será del 29 de octubre al 13 de noviembre y los hosteleros tienen hasta el 14 de octubre para apuntarse gratis en la modalidad de menú o tapa micológica.

La XXI edición de las Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas Tierra de Sabor se celebrará del 29 de octubre al 13 de noviembre y ya se encuentra abierto el plazo de inscripción para que los hosteleros de toda Castilla y León participen de manera gratuita en una de las dos modalidades, menú micológico o tapa micológica.

Estas Jornadas Buscasetas, organizadas por la delegación castellana y leonesa de la Asociación de cocineros Euro-Toques con la colaboración de la Junta de Castilla y León, suponen uno de los eventos gastronómicos más importantes de los que se celebran en España, dada la superficie geográfica que abarca, el número de establecimientos participantes y sobre todo, la cantidad de comensales que disfrutan de los cientos de menús y tapas micológicas que los hosteleros de la región ofertan.

La próxima edición cerrará inscripciones el próximo 14 de octubre y celebrará su XXI encuentro con los miles de aficionados a la gastronomía de las setas y hongos, impulsando de este modo los sectores hostelero y agroalimentario de Castilla y León.

Los establecimientos inscritos podrán participar de forma gratuita en la modalidad Menú Micológico Buscasetas, para restaurantes; o en la modalidad Tapa Micológica Buscasetas, para bares y cafeterías. En la web de 

las jornadas se encuentra disponible toda la información relativa a las mismas, incluidas las bases de participación.

Por lo tanto, todos aquellos establecimientos hosteleros interesados en participar en estas jornadas gastronómicas con las setas como protagonistas, tienen desde hoy hasta el próximo 14 de octubre para presentar su inscripción.

Fuente: Diario de Valderrueda

Fotografía: Cartel Jornadas gastro-micológicas Buscasetas Tierra de Sabor