Miles de personas disfrutarán este fin de semana de la Cecina de Chivo en Vegacervera

Llega la XXVII edición de la Feria de la Cecina de Chivo de Vegacervera

Este fin de semana, Vegacervera (León) reunirá de nuevo a miles de personas en la feria más tradicional de la zona.

Una de las joyas de la gastronomía leonesa volverá a reunir este fin de semana a miles de personas en la vigésimo séptima edición de la Feria de Vegacervera.

La localidad leonesa de Vegacervera acogerá hoy sábado 11 y mañana domingo, 12 de noviembre, la Fiesta de la Cecina de Chivo, una celebración declarada de Interés Comarcal que cumple nada menos que 27 años y cuya intención es reforzar la fama de este producto autóctono, estandarte de la gastronomía de esta sub comarca de la Montaña Leonesa.

La muestra, en la que participan los industriales chacineros, es una buena oportunidad para adquirir cecina de chivo, pero también para degustar las famosas sopas de chivo, los preñaos con longaniza de chivo, aguardientes, bollos y vinos que se ofrecerán a lo largo de las jornadas del sábado y domingo de este próximo fin de semana.

Además, más de 35 stands de todo tipo de productos se podrán disfrutar en el recinto ferial.

- Programación oficial completa:

Sábado 11 de noviembre

09.00 – Diana del Chivo.

12.00 – Pasacalles del Chivo.

17.00 – Apertura de los stands de la Feria de la Cecina de Chivo para la venta al público.

20.30 – Degustación de las tradicionales sopas de chivo y cecina de chivo.

Domingo 12 de noviembre

10.30 – Tradicional pasacalles, recorriendo todo el recinto ferial.

10.30 – Apertura de los stands de la Feria de la Cecina de Chivo para la venta al público.

11.00 – Solemne misa.

11.30 – Recepción de autoridades.

12.30 – Nombramiento del Paseo Luis Rodríguez Aller y placa en memoria del desaparecido alcalde.

12.30 – Degustación de Cecina de Chivo, longaniza, morcilla, pan y vino.

13.00 – Exaltación de folclore leonés con bailes tradicionales

14.00 – Actuación de un grupo de gaiteros.

Fuente: Diario de Valderrueda

Fotografía: archivos