Alvar Hinojal, un pregón de Estrella Michelin en Guardo

Alvar Hinojal, un pregón de Estrella Michelin en Guardo.

El chef y una gran gala dieron el pistoletazo de salida a las Fiestas 2025, que ofrecieron ayer la primera verbena y hoy esperan mucho ambiente en el día grande en honor a San Antonio. 

El chef guardense Alvar Hinojal Crespo ofreció ayer un pregón de Estrella Michelin para dar el pistoletazo de salida a las Fiestas de San Antonio 2025 en Guardo.

Una jornada que estuvo marcada por una gran gala, el ambiente de las históricas peñas en el chupinazo y pasacalles con los acordes festivos en la Plaza del Ayuntamiento, y su primera verbena, frente a la plaza del Palacio del Arzobispo Bullón, como previa a la jornada de este viernes, día grande en honor al patrón de la villa minera de la Montaña Palentina.

En la gala de inicio de los festejos, el joven dedicó unas emotivas palabras a sus paisanos, y se pudieron vivir grandes momentos como la presentación de las damas y reyes de las fiestas de este año.

Así, la apertura de las Fiestas Patronales en la localidad norteña puso en valor la brillante carrera profesional en el sector hostelero de Hinojal, que en 2022 consiguió la primera Estrella Michelin para su restaurante Alquimia-Laboratorio (Valladolid), y dos año más tarde, en 2024, obtuvo un preciado Sol Repsol. 

Para la jornada de hoy se celebrará la misa en honor al Patrón cantada por la Coral Boardo en la Iglesia de San Juan. Después, llegará el momento del tradicional 'Concierto de San Antonio 2025', interpretado por la Banda de Música de AMGu en la carpa de la Plaza de la Constitución.

Pasacalles con baturada, charanga y el concierto de 'Dulzaro', cerrarán la tarde antes de una noche mágica en la que se podrá disfrutar de la exhibición de Espectáculo Piromusical (Fuegos Artificiales animados con música) en la zona del campo de fútbol de la Estación, así como la gran verbena con FUNÇAO PÚBLIKA y Éxtasis Macro Show XXL en la Plaza del Ayuntamiento.

Programa oficial de las Fiestas de Guardo 2025: 

Fuente: Diario de Valderrueda

Fotografía: Primera jornada de las Fiestas de San Antonio 2025 - Ayuntamiento de Guardo