'El Arcón' de CyLTV ensalzará este sábado Lois y el Cocido Montañés Leonés
'El Arcón' de CyLTV ensalzará este sábado Lois y la Ruta del Cocido Montañés Leonés.
El periodista Javier Pérez Andrés recorrerá también Salamón, Argovejo, Crémenes y Verdiago, para dar a conocer el patrimonio y cultura de esta zona de la Montaña Leonesa.
El exitoso programa 'El Arcón' de Castilla y León Televisión (CyLTV), con el que el periodista Javier Pérez Andrés propone nuevas rutas por la Comunidad para descubrir su etnografía, turismo y gastronomía, emitirá este sábado, 11 de enero, un reportaje en el que ensalzará Lois y la Ruta del Cocido Montañés Leonés.
El programa destacará la iniciativa gastronómica impulsada por la Cofradía del Cocido Montañés Leonés como una revolución "de la cocina rural en las pequeñas aldeas de la Montaña Oriental Leonesa", tal y como afirma el propio Pérez Andrés.
Para ello se entrevistará con Luis Alvarado, presidente de la Cofradía, para quien la oportunidad de promocionar su plato estrella a través de 'El Arcón' supone "la declaración de Lois como un lugar de referencia para la Ruta por todo su entorno, su cultura y su patrimonio, ya que fue allí donde nació la iniciativa".
Además, el periodista gastronómico dará a conocer los encantos de esta localidad señorial, a la que califica como "la perla de la Montaña Oriental", y hablará con Fernando, del alojamiento y restaurante Catedral de la Montaña, sobre su compromiso con el medio rural.
De igual manera, con Toño, buen conocedor de los valores culturales del pueblo, abordará aquello que se dice de que "los de Lois saben latín", para después recoger el testimonio del historiador Saturnino Alonso acerca de la cátedra de latín de Lois y su testimonio personal sobre su infancia como motril en Remolina.
Por último, Javier Pérez Andrés descubrirá con Abel Aparicio su último libro de poemas, dedicado a los carteros rurales, y charlará con Manolo, el alcalde de Crémenes, término municipal en el que se enclava la localidad protagonista.
En definitiva, "con el Aguasario por testigo y el murmullo del Esla", el periodista, gran amante de la Montaña Oriental Leonesa, hablará del cocido, de Lois y del encanto de muchos pueblos del municipio.
Fuente: Diario de Valderrueda
Fotografía y vídeo: Javier Pérez Andrés
