Bormarket es la mejor opción para importar alimentos congelados de calidad

Tener a un buen proveedor de productos congelados de gran calidad asegura a establecimientos de restauración y comedores tener a disposición los mejores ingredientes para preparar las mejores recetas
 

Los mejores restaurantes y cocinas de la hostelería o establecimientos públicos con comedor, como pueden ser hoteles, hospitales o comedores públicos, suelen adquirir grandes lotes y cantidad de alimentos que son almacenados en cámaras de congelados y frigoríficos que ayudan a mantener la cadena de frío y que mantengan la más alta calidad y frescura hasta su consumo. 

En ese sentido, los administradores de esas cocinas suelen decantarse por proveedores de reconocido prestigio que ayudan a que las recetas y preparados finales sean del gusto de los comensales y mantengan la excelencia en el paladar. Eso lo consiguen compañías como Bormarket, una empresa mayorista de distribución de todo tipo de productos congelados muy aclamados en el sector gastronómico. Son, entre otros, distribuidores de los preparados de beyond meat, una oferta vegana, cada día más extendida y consumida. 

Pero, ¿en qué se basa la línea de Beyond Meat? En esencia, son productos que tras una exhaustiva investigación sobre la composición de los músculos de origen animal tiene como resultado la composición de productos como hamburguesas o albóndigas con textura de carne pero a base de tejidos vegetales cien por cien. En este caso, los comensales que practican el veganismo encontrarán una genial alternativa. 

Productos alimentarios congelados: seguridad y calidad

Se tiende a pensar que la congelación de los productos alimentarios hacen que estos pierdan calidad, pero nada más lejos de la realidad. Por un lado, lo que ayuda es a una correcta conservación y mantenimiento de todo su potencial nutritivo. Por otro lado, contribuye también a la eliminación de ciertas bacterias y por ende, el consumo posterior se realiza en mejores condiciones de salud alimentaria. 

A continuación, se van a exponer algunos de los principales alimentos que elaboran, envasan, conservan y distribuyen desde Bormarket. 

Ventajas de cocinar con un excelente pescado congelado 

La marca supone ser un proveedor de pescado congelado de altísima calidad. En primer lugar, lo que habría que destacar es que el pescado congelado supone ser un producto alimenticio totalmente natural al que, además, se le está alargando su consumo debido a un correcto uso del frío. ¿Qué permite la ultra congelación del pescado? Pues, por una parte ayuda a mantener todos sus cualidades y nutrientes intactos, también aquellas que siendo absolutamente fresco se ven mermados con el tiempo.

Otra de las razones ventajosas es que hacerse con un buen proveedor de pescado congelado ayuda a que en caso de que éste vaya a ser cocido no haga falta una descongelación previa. Además, en caso de porciones pequeñas, si se van a freír, tampoco hace falta descongelación. En este caso se acrecienta un poco el tiempo de cocinado. 

La mejor carne y hamburguesas a total disposición

Exactamente lo mismo que ocurre con el pescado, es posible tener a disposición de las mejores cocinas, chefs y restaurantes un mayorista de carne congelada de calidad superior. Además, las piezas de carnes están debidamente cortadas de las mejores partes del cerco o del vacuno, también del pollo y otros animales. El hecho es tener un amplio y llamativo catálogo de buenas carnes que puedan ser cocinadas tanto a la plancha, al grill, a la barbacoa o al horno, con el único fin de potenciar su sabor y adquirir todas sus bondades nutritivas. 

Dentro de los productos cárnicos, en Bormarket se han convertido en proveedor de hamburguesas congeladas entre las que destacan por su gran calidad y sabor la gama de BBQ Volution. Pero, ¿qué tienen de especial? En primer lugar, su sabor, que es único y auténtico, gracias a la mejor carne y materias primas de calidad, sino que también son moldeables, eso da la opción de personalizar, en todo caso, cada pieza adaptándola al gusto del consumidor. 

Llegados a este punto, se puede afirmar, sin equívoco, que el equipo de Bormarket son absolutos artesanos de las técnicas de conservación a través de la congelación. Eso hace que su carne pueda ser consumida en cualquier punto del mundo con la misma calidad de cuando se envasó en origen. Uno de sus secretos está en congelar la carne justo en el mismo momento de su producción a una temperatura de -35ºC, eso permite que sus características queden intactas. Por supuesto, otra de la gran ventaja que supone es que no hay que hacer uso de aditivos enfocados a la conservación del alimento.

Tres buenas razones para consumir alimentos congelados

Por supuesto, son muchas las razones que hacen que la congelación de alimentos sea considerada una fórmula adecuada de conservación. Pero, en este apartado se van a destacar las tres principales que son: 

• Ayuda a economizar: es evidente que cuando se consumen alimentos congelados estos ya vienen limpios y solo se comercializa su parte comestible, sin los desperdicios, por ende, se paga solo por lo que se consume realmente. 

• Ahorra tiempo: generalmente los productos congelados vienen limpios y debidamente cortados, eso hace que sean aptos para su cocinado directo. El hecho es que, incluso, en algunos casos, están precocinados aligerar los procesos, sin olvidar la proporción de las piezas que están mucho más estandarizadas.

• Conservan toda su garantía nutricional: por último, como aval, la ultracongelación es por sí misma el único sistema de conservación alimentaria que da la oportunidad al alimento de volver a recuperar por completo sus bondades iniciales.

En resumen, cuando se es el administrador de una cocina y de un supermercado hacerse con las mejores marcas de alimentos congelados supone una garantía de éxito. En este sentido, apostar por firmas de reconocido prestigio como Bormarket es asegurarse de poner a la venta o sobre la mesa las mejores carnes, pescados, hamburguesas, incluso productos veganos debidamente procesados. No obstante, la ultracongelación permite que el alimento esté en perfectas condiciones de consumo desde que se aplica la conservación hasta que se consume, ayuda, por tanto, a la logística y el propio almacenaje.