'El Valle del Recuerdo' y el autismo culminarán la Semana Cultural de Olleros de Sabero.

Solo restan tres días para disfrutar de su 37 edición, titulada 'La cultura gastronómica, los pueblos y el futuro'.

La 37 edición de la Semana Cultural de Olleros de Sabero no está defraudando y todas sus actividades en torno al lema de este año, 'La cultura gastronómica, los pueblos y el futuro', se han llevado a cabo con una nutrida asistencia. Solo restan tres días para que culmine, jornadas que se dedicarán al proyecto 'Valle del Recuerdo', al autismo y al Día de la Parroquia.

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A lo largo de esta semana se ha abordado la cultura gastronómica, contando con el Restaurante El Serrano de Astorga para poner en valor la gastronomía y los productos agroalimentarios que tiene la provincia de León. Y, en el mismo sentido, se ha destacado la importancia de condimentar con lo más natural de la huerta leonesa.

Por otro lado, de la mano de José María Fresno, profesor de la Universidad de Veterinaria de León en el Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, se ha presentado la cocina tradicional y de vanguardia como dos vertientes que no se contradicen, sino que se complementan. Y, por último, con la figura del Obispo de León, Don Luis Ángel de las Heras, se ha tratado la cultura de la gastronomía, con todos los valores que se reúnen en torno a la mesa. 

Además, durante estas jornadas se ha desarrollado un programa cultural y de ocio muy amplio, con exposiciones, teatro, mesas redondas, filandón, y actividades en los colegios de Olleros, Sabero y Cistierna.

Para los tres días que culminarán las actividades de esta 37 edición, Olleros de Sabero se centrará para empezar, este viernes, en el proyecto del 'Valle del Recuerdo' de la mano de técnicos que explicarán cómo avanza su primera fase y el comienzo de la segunda para homenajear a los mineros que han perdido la vida en la comarca.

De cara a este sábado tendrá lugar la mesa redonda Mesa Redonda 'Frente a frente con el autismo', que tratará la experiencia de algunas personas afrontando esta realidad en la que el todos desarrollamos un papel importante, para saber convivir.  Y, para terminar, el domingo se celebrará el Día de la Parroquia, para unir a todos los pueblos, a la comarca y a la provincia, que se acompañará con un concierto de pandereta de la Escuela de Música del Ayuntamiento de León.  

Fuente: Diario de Valderrueda 

Fotografía: DDV