De vivir a pie de playa en Ibiza a emprender con un bar en Boñar

De vivir a pie de playa en Ibiza a emprender con un bar en Boñar.

Frank, un alemán que emigró a España hace más de 30 años, deja junto a su pareja un restaurante turístico en la famosa isla por un local hostelero en el Alto Porma.

Frank, un alemán que emigró a España hace más de 30 años, y su pareja, Norma, han dado un cambio radical a su vida, han pasado de vivir a pie de playa en Ibiza a emprender con un bar en Boñar. 

Querían dejar atrás el estrés de su restaurante turístico en la famosa isla y el próximo lunes, 26 de febrero, reabrirán el local hostelero de Comercial Ayoa. 

La pareja, que se conoció en la isla pitiusa, descubrió hace más de 17 años la localidad del Alto Porma durante un viaje a León, "nos trajeron de casualidad hasta Boñar, y a raíz de conocer el pueblo y sus servicios decidimos comprar aquí una casa para venir a vivir cuando nos retirásemos", cuentan. 

Sin embargo, la dureza de la pandemia cambió las prioridades de Frank y Norma, se dieron cuenta de que lo importante no era dedicar horas y horas al trabajo y que ya no querían vivir en el estrés turístico de Ibiza, donde regentaban un restaurante a pie de playa desde hacía 12 años. 

"Anticipamos nuestro retiro al Alto Porma para dejar el agobio de la isla. Este año nos tocaba la renovación del contrato del local y decidimos dejar nuestra casa para trasladarnos aquí, donde se respira más tranquilidad, y emprender en Boñar, porque queremos darle vida al pueblo", explica la pareja. 

Y ese cambio radical que le han dado a su vida lo trasladarán al Bar de Comercial Ayoa, que lleva cerrado también desde la catastrófica crisis provocada por la Covid-19. "Es un bar diferente a los que se encuentran en el centro de la localidad, vamos a ofrecer un servicio más dirigido a los clientes que van a comprar, a los que van de paso o a los trabajadores", destacan, y por ello, abrirán con un horario acorde a la ferretería boñarense, de 8:00 a 19:00 horas. 

Además, una vez puesto en marcha estudiarán las posibilidades de desarrollo de este establecimiento, según afirman, como ahora estaba cerrado, "iremos viendo si podemos empezar a ofrecer comidas y menú, concretar empleados...", afirman. 

Sin duda, cuentan con experiencia y, sobre todo, con ilusión por empezar este proyecto en Boñar, lugar que han elegido para disfrutar de la vida, rodeados del entorno de la Montaña Oriental Leonesa. Y no han podido hacer mejor elección.

Fuente: Diario de Valderrueda

Fotografía: DDV