'El Arcón' de CyLTV mostrará el sábado la recuperación de la Mantequera Leonesa
'El Arcón' de CyLTV mostrará el sábado la recuperación de la Mantequera Leonesa.
El periodista Javier Pérez Andrés conocerá esta raza de vacuno autóctona de la mano de sus impulsores en la Montaña Leonesa.
Este sábado, 24 de febrero, el programa 'El Arcón' de Castilla y León Televisión (CyLTV) abordará la recuperación de la mantequera leonesa, con un reportaje en el que el periodista Javier Pérez Andrés conocerá esta raza de vacuno autóctona de la mano de sus impulsores en la Montaña Leonesa.
Desde las 20:50 horas se podrá disfrutar en La 7 de 'El resurgir de la mantequera en las montañas de León', donde se presentará esta raza que en el pasado tuvo gran fama por sus natas a la mantequilla leonesa y que siempre estuvo asociada a la producción láctea.
Tras ser prácticamente extinguida y desplazada por otras razas, la iniciativa de un grupo de ganaderos, veterinarios y técnicos de la Universidad de León y de la Junta de Castilla y León, ha logrado frenar su eminente peligro de extinción, ya que forma parte del patrimonio genético y cultural del sector ganadero.
Durante el reportaje, Pérez Andrés hablará con los responsables de la asociación nacida para su defensa en Villablino. Además, conocerá son sus vacas, toros y terneros y en qué pastos de León vive esta cabaña que ha vuelto a nacer. Aída y Rodrigo, ganaderos en Murias de Paredes, presentarán ante los espectadores algunos ejemplares de mantequeras leonesas.
En Omaña descubrirá la importancia de la biodiversidad de este territorio en el centro de interpretación Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña y Luna. Charlará con Nuria, que ha convertido la vieja cárcel en un pequeño hotel rural que lucha por el desarrollo turístico en la zona; y también con Carmen Mallo, la veterana alcaldesa de Murias de Paredes, todo un icono en la política rural, con quien tomará el pulso a este paraíso bendecido por la Unesco y la FAO.
Fuente: Diario de Valderrueda
Fotografía: Javier Pérez Andrés
