La cecina de chivo conquista a miles de personas en Vegacervera (León)
La cecina de chivo conquista a miles de personas en Vegacervera (León).
La gastronomía fue la gran protagonista de la XXXI edición de una feria que ensalza el valor de los productos de la tierra.
El presidente de la Diputación de León anuncia que será de Interés Turístico Provincial en 2023.
La XXXI edición de la Feria de la Cecina de Chivo 2022 de Vegacervera ha reunido este fin de semana, durante las jornadas de ayer sábado y hoy domingo, a miles de visitantes en este municipio de la Montaña Leonesa. Dos días con una programación que ha estado destinada al disfrute de todos los asistentes en torno a una de las joyas de la gastronomía en la provincia de León.
La cecina de chivo, todo un manjar de la despensa y los embutidos leoneses, volvió así a ser la gran protagonista de un evento que triunfa cada mes de noviembre en la Montaña, destacando el potencial de los productos de la tierra con actividades relacionadas directa o indirectamente con el animal.
Esta feria, declarada de Interés Turístico Comarcal e incluida en el Calendiario Regional de Certámenes Feriales, estrenará la categoría de Interés Turístico Provincial el próximo año, según anunció el presidente de la Diputación de León, Eduardo Morán, quien, además, señaló que la cuantía de 138.000 euros destinada a estos certámenes en León se duplicará en el presupuesto de 2023.
La feria, una de las más populares de toda la Provincia, arrancó ayer con la Diana del Chivo. Después, se abrieron los stands con los mejores productos agroalimentarios para dar paso al pasacalles del Chivo. La jornada se cerró con una degustación de las singulares sopas de chivo.
Este domingo se inició bien entrada la mañana con el tradicional pasacalles que recorrió todo el pueblo. Las degustaciones de cecina de chivo, longaniza y morcilla, acompañada de pan y vino hicieron las delicias de los cientos de visitantes en una jornada soleada y con temperaturas agradables.
Por otro lado, la recepción de autoridades en el ayuntamiento, con un lleno hasta la bandera en el Salón de Plenos, mostró el carácter de importancia de la cita en la Montaña Leonesa. Una recepción que después se trasladó con un recorrido hasta el en el recinto ferial.
Además, cabe destacar que también se ha celebrado durante el fin de semana una exposición de ganado de montaña y Sonido Corco amenizó las dos jornadas festivas.
La Feria 2022 concluye con buen sabor de boca en un evento que marca el inicio de las jornadas de la matanza en toda la Montaña, con diferentes eventos repartidos por varios municipios como Puebla de Lillo, Riaño, Puente Almuhey o Cistierna.
Fuente: Diario de Valderrueda
Fotografía: Feria de la Cecina de Chivo de Vegacervera - Lourdes Cuesta - Ayuntamiento de Vegacervera - Diputación de León
