Diario de Valderrueda - Sin embargo, en la campaña 2021-2022 se realizaron 1.950 matanzas, casi un 20% menos que en la pasada campaña
Diario de Valderrueda - - En la pasada campaña 2019/2020 se reconocieron 2.791 cerdos sacrificados en domicilios particulares en toda la provincia.
Diario de Valderrueda - En la actualidad, en la provincia de León se sacrifican alrededor de 4.000 cerdos para autoconsumo, principalmente este puente y durante las navidades.
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