Los boletus gigantes de Prado de la Guzpeña

Los boletus gigantes de Prado de la Guzpeña.

Tomás Patallo, un vecino de la localidad leonesa, muestra estos cotizados y sabrosos manjares, algunos con un peso superior a los 2 kilos.

Son de los hongos más cotizados en el mercado y se encuentra en muchas zonas de la Montaña Leonesa.

Tomás Patallo Ramos, conocido como "Patallo", y vecino de la localidad de Prado de la Guzpeña, en la Montaña Oriental, ha querido mostrar a Diario de Valderrueda estos manjares que salen en primavera con lluvias, pero principalmente en otoño, creciendo en pinares viejos, aunque también pueden hacerlo en hayedos.

En concreto, los ejemplares gigantes conseguidos por Tomás, son Boletus pinophilus (boleto pinícola) y han sido descubiertos por él durante esta semana entre los montes de su pueblo y El Valle de las Casas. "Alrededor de la vía de Feve se encuentran unos cuantos durante este otoño 2022". Y es que este conocido hombre de la Guzpeña apunta que este mes, de momento, no han salido los conocidos como Boletus Edulis. "Es posible que salgan ahora, pero como vengan heladas fuertes se fastidió".

Se trata de una de las mejores setas de temporada y del otoño que se pueden cotizar a nada más y nada menos que 15 o 20 euros el kilo. "Varios de los ejemplares que he cogido el pasado lunes y este viernes superan los dos kilos de peso".

Un manjar que ya ha probado esta misma semana a la plancha. "Con sal y peregil están riquísimos".