Diario de Valderrueda - En la actualidad, en la provincia de León se sacrifican alrededor de 4.000 cerdos para autoconsumo, principalmente este puente y durante las navidades.
Diario de Valderrueda - Los domicilios particulares de la Provincia de León sacrificaron el pasado año más de 4.300 cerdos, principalmente en la Montaña.
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