Reconocen a la Bodega Regia de León por su excelencia en la cocina tradicional

Reconocen a la Bodega Regia de León por su excelencia en la cocina tradicional.

El emblemático restaurante leonés ha sido distinguido como todo un referente en la I Gala de HOSTURCYL, junto a otros nueve locales de la Comunidad.

El rECrestaurante La Bodega Regia de León ha sido reconocida como referente de la cocina tradicional de Castilla y León. 

El reconocimiento, que ha recibido en la I Gala de la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León (HOSTURCYL), destaca la labor emblemático establecimiento leonés en cuanto a la preservación y promoción de la gastronomía de la Comunidad.

En el acto, celebrado en el Teatro Liceo de Salamanca y enmarcado dentro de la Cumbre Internacional de Gastronomía de Castilla y León, se dieron cita los principales exponentes del sector hostelero, así como autoridades y profesionales de la gastronomía, para rendir homenaje también a otros 8 restaurantes tradicionales, uno por cada provincia, por su compromiso con la cocina de raíces y su contribución a la identidad culinaria de la región.

Los premiados, además de La Bodega Regia, fueron:

- Restaurante Montecarlo (Las Navas del Marqués, Ávila), Casa Azofra (Burgos), Restaurante-Hotel Rural Peñalabra (Cervera de Pisuerga, Palencia), Restaurante Valencia (Salamanca), Casa Duque (Segovia), Virrey Palafox (El Burgo de Osma, Soria), La Botica de Matapozuelos (Valladolid), Restaurante Los Castaños (Zamora).

Además, se entregaron tres Accésit de Honor a Cándido López Cuerdo, en la categoría de Hostelero de Castilla y León; Ignacio Manzano, de Casa Marcial, como Hostelero Nacional; y Óscar Somoza, por su trayectoria de apoyo al sector.

La Bodega Regia

Desde su fundación, La Bodega Regia ha sido un referente en la cocina leonesa, apostando por la calidad de los productos locales y la autenticidad de sus recetas. Este galardón reafirma su papel como embajadora de la gastronomía de León y su compromiso con la excelencia culinaria.

El premio de La Bodega Regia fue entregado por Mercedes Escudero, concejal de Turismo de León, y Óscar García, presidente de Hostelería de León. La gala contó también con la presencia de Camino Orejas, concejal de Comercio, Consumo y Fiestas de León.

El acto fue clausurado por el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, quien destacó el papel del sector hostelero en la proyección de la comunidad y su contribución al desarrollo económico y social.

El reconocimiento fue celebrado con una cena de gala en el Palacio de Figueroa, donde chefs de renombre ofrecieron un menú basado en productos autóctonos, resaltando la riqueza gastronómica de Castilla y León.

Fuente: Diario de Valderrueda

Fotografía: Reconocimiento a La Bodega Regia - Asociación Hostelería de León