Guardo repartirá este domingo casi 2.000 euros en el VI Concurso de Ollas Ferroviarias

Guardo repartirá este domingo casi 2.000 euros en el VI Concurso de Ollas Ferroviarias.

La gran cita con los mejores cocineros de este guiso tradicional llenará este domingo la plaza del Ayuntamiento en una jornada donde el sabor y la gastronomía serán protagonistas.

Este domingo, 29 de octubre, se celebrará en Guardo el VI Concurso de Ollas Ferroviarias de Castilla y León, que repartirá cerca de 2.000 euros entre los mejores cocineros de este plato tradicional llegados de toda España.

Este año, el certamen protagonizado por el sabroso guiso de alubias contará con premios para los 20 primeros clasificados, y reconocerá con un galardón especial la mejor olla ferroviaria elaborada por un participante inscrito en la categoría castellano y leonesa.

El concurso, organizado por el Consistorio guardense en colaboración con la Diputación de Palencia, es una competición de ámbito nacional que arrancará a las 9:00 horas en la plaza del Ayuntamiento de Guardo. La inscripción ha sido gratuita y pudo realizar hasta el pasado 20 de octubre.

En él, los participantes tendrán que elaborar in situ y de cara al público un guiso de alubias para el que la organización proporcionará los ingredientes, suministrados por la marca Alimentos de Palencia: alubias remojadas conforme a las raciones de la olla, así como morcilla, tocino y chorizo en la misma proporción-

Fuente: Diario de Valderrueda

Fotografía: DDV - Concurso Regional de Ollas Ferroviarias en Guardo