Vegacervera (León) se viste de feria con la Cecina de Chivo como protagonista

Vegacervera se viste de feria con la Cecina de Chivo como protagonista.

La XXVIII edición se celebra hoy sábado y mañana domingo y reunirá en el municipio de la Montaña Leonesa a miles de visitantes.

Una de las joyas de la gastronomía leonesa volverá a reunir durante las jornadas de hoy sábado y mañana domingo a miles de personas en la vigésimo octava edición de la Feria de Vegacervera.

La localidad leonesa de Vegacervera acogerá durante este fin de semana la Fiesta de la Cecina de Chivo, una celebración declarada de Interés Turístico Comarcal que cumple nada menos que 28 años y cuya intención es reforzar la fama de este producto autóctono, estandarte de la gastronomía de esta sub-comarca de la Montaña Leonesa.

La muestra, en la que participan los industriales chacineros y que contará con las instalación de una carpa gigante, es una buena oportunidad para adquirir cecina de chivo, pero también para degustar las famosas sopas de chivo, los preñaos con longaniza de chivo, aguardientes, bollos y vinos que se ofrecerán a lo largo de las jornadas del sábado y domingo del próximo mes.

Además, se darán cita numerosos stands de productos típicos de la Montaña y de la Provincia de León para que la gente pueda comprar los mejores manjares y embutidos y se celebrará la tradicional exposición de ganado de montaña, que reunirá a decenas de reses de todo tipo.

El espectacular cartel de este año es obra del artista Alejandro Cartujo Malaspina y esta es la programación oficial para la edición 2018:

- SÁBADO, 10 DE NOVIEMBRE:

09:00 h. Diana del Chivo.
11:00 h. Apertura de los STANDS de la FERIA para la venta al público.
12:00 h. Pasacalles del Chivo
20:30 h. Degustación de las' singulares SOPAS DE CHIVO Y CECINA DE CHIVO.

EXPOSICIÓN DE GANADO DE MONTAÑA

Nota: En la Diana se repartirá Orujo y Pastas y en el Pasacalles Bollos preñaos con longaniza de chivo y vino de la bota.

- DOMINGO, 11 DE NOVIEMBRE:

10:30h. Tradicional PASACALLES, recorriendo todo el pueblo y los Stands.
10:30h. Apertura de los STANDS de la Feria para venta al público. 11:00h. Solemne SANTAMISA.
11:30h. DEGUSTACIÓN de CECINA DE CHIVO, LONGANIZA y MORCILLA, PAN y VINO.
12:00h. Recepción de Autoridades en el Ayuntamiento.
13:00h. Exaltación del Folklore Leonés con bailes tradicionales.
14:00h. Actuación Grupo Gaiteros.

EXPOSICIÓN DE GANADO DE MONTAÑA

Nota: GRAN RIFA DEL CHIVO, al poseedor de la papeleta cuyas tres últimas cifras coincidan con el Sorteo de la O.N.C.E., que se celebrará el 11 de Noviembre de 2018.

Fuente: Diario de Valderrueda

Fotografía: Feria de la Cecina de Chivo 2018