Diario de Valderrueda
Las mejores ollas ferroviarias llenaron Cistierna de sabor y tradición
lunes, 14 de octubre de 2019, 13:00
GASTRONOMÍA - MONTAÑA LEONESA

Las mejores ollas ferroviarias llenaron Cistierna de sabor y tradición

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Las mejores ollas ferroviarias llenaron ayer Cistierna de sabor y tradición.

El XXVIII Concurso de Ollas Ferroviarias 'San Fernando' reunió a 32 cocineros en la villa leonesa, con numeroso público que disfrutó de la jornada gastronómica.

Conchi García Sahelices y Gema García, de Cistierna, fueron las ganadoras oficiales de esta edición.


Ollas ferroviarias cistierna 2019



Tradición, cocina, gastronomía e historia...


La XXVIII edición del Concurso de Ollas Ferroviarias 'San Fernando' que se celebró ayer en Cistierna reunió a 32 cocineros que pusieron todo de su parte para lograr alguno de los numerosos premios que estaban convocados en el evento de este año 2019.


La explanada del Museo del Ferroviario se convirtió en un ir y venir de vecinos y visitantes que no quisieron perderse este popular concurso que ya goza de prestigio en toda la Provincia de León y fuera de la misma, con numerosos participantes llegados de otras zonas.


Así, la jornada comenzó a primera hora de la mañana cuando todos los participantes comenzaron a elaborar sus respectivas ollas, que tenían a la alubia blanca, la morcilla, el chorizo, la carne y el tocino, como elementos e ingredientes clásicos.


A la 13:00 del mediodía se hizo entrega de detalles, pinchos y vino para todos, con la degustación a las 13:30, fallo del jurado y entrega de premios a las 14:00 y comida a las 15:00 horas.


Este año se volvió a disfrutar de la degustación de la olla con bebida gratis para los asistentes y, a diferencia de las ediciones anteriores, en esta ocasión la fiesta estuvo amenizada por el solista Miguel, proveniente de León y profesor de acordeón en la localidad palentina de Guardo.


Debido al cambio del formato del concurso (para que fuera 100% anónimo), se decidió recoger las muestras de la ollas en tuppers con sobre donde los organizadores metían el número identificativo de cada concursante, diferente al número de inscripción, y la cata se realizó dentro del museo a puerta cerrada.


La olla que se entregaba al mejor concursante del pueblo tuvieron que sortearla entre los inscritos residentes en Cistierna, recayendo el premio en Román García (Manín), exferroviario afincado en la localidad.


- Relación de premiados 2019: 


1.er Premio - Conchi García Sahelices y Gema García - Cistierna

150€ + llavero de plata de la Olla Ferroviaria de Cistierna.


2.º Premio - Esteban García Sierra - Cistierna
120€ + pin de plata de la Olla Ferroviaria de Cistierna.


3.er Premio - Ignacio Corral Bayón - Cistierna
100€ + pin de plata de la Olla Ferroviaria de Cistierna.


4.º Premio - Ana Mª Prieto Suárez - Oviedo
80€ + pin de plata de la Olla Ferroviaria de Cistierna.


5.º Premio - Avelino González Álvarez - Cistierna
60€ + pin de plata de la Olla Ferroviaria de Cistierna.


6.º Premio - Luciano Suárez García - Fontanos de Torío
50€ + detalle.


7.º Premio - Mª Amparo Villacorta García y Patricia - Cistierna
40€ + detalle.


8.º Premio - Jaime Rodríguez Alonso - Cistierna       
30€ + detalle.


Fuente: Diario de Valderrueda

Fotografía: Nicanor Sen Vélez


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1 Comentarios

1

Creo que por cortesía se debiera haber invitado al concurso a los de las tan famosas pucheras ferroviarias de Balmaseda, tanbién, al igual que esas, hijas del tren de la Robla

escrito por Javier 03/jun/19    09:58

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