Riaño se vestirá este martes de tradición en las Jornadas de la Matanza 2022
Riaño se vestirá este martes de tradición en las Jornadas de la Matanza 2022.
La gastronomía será la principal compañera de la matanza del gocho, que reunirá a cientos de personas.
La tradición vestirá las calles de Riaño durante este Puente de la Constitución, fecha señalada en la que se celebrarán las XXVI Jornadas de la Matanza, los días 6 y 8 de diciembre. Un evento que reunirá a cientos de personas y que irá acompañado estrechamente por la gastronomía, con una comida popular y el cocido montañés como gran protagonista.
Estas Jornadas, organizadas por la Asociación de Mujeres Santa Águeda de Riaño, arrancarán mañana, a las 12:00 horas, con la matanza del gocho, tradición que ha reunido durante 26 años a vecinos y visitantes en la plaza de los pueblos de la localidad montañesa.
A continuación vendrá la tradicional parva y la chanfaina, que cada año elabora Maruja Macho, sobre las 13:30 horas del mediodía. Después, llega la hora de coger fuerzas y entrar en calor con el buen cocido montañés que ofrecen los restaurantes de Riaño.
Para el jueves, 8 de diciembre, se celebrará a las 14:30 horas una nueva edición de la comida en la plaza de los pueblos, con un menú compuesto por patatas con carne, costillas y chorizo.
- Programación oficial 2022:
- Viernes, 6 de diciembre:
12:00 - Matanza tradicional del gocho.
12:30 - La parva.
13:30 - Chanfaina de Maruja Macho
15:00 - Cocido en los restaurantes de Riaño
- Domingo, 8 de diciembre:
14:30 - Comida popular: Patatas con carne, chorizo, costillas...
Fuente: Diario de Valderrueda
Fotografía: Diario de Valderrueda - Cartel evento
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