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El sabor gastronómico de la pera asadera invadió La Acisa de las Arrimadas
EVENTOS - ACISA DE LAS ARRIMADAS

El sabor gastronómico de la pera asadera invadió La Acisa de las Arrimadas

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Acisa de las Arrimadas celebró la décimo quinta edición del Día de la Pera Asadera. 

Una celebración «grande de nuestra más entrañable identidad que comenzó con aficionados y cuenta ya con auténticos profesionales», tal como señalaba Ramón Villa, presidente de la Sociedad Gastronómica Leonesa, al frente del jurado que valoró los platos presentados a concurso.




En el certamen se valoraron veintiún deliciosas formas de degustar las frutas de otoño, entre las que se alzaban como ganadora a la originalidad las ‘peras durmientes’, de Eva García. El premio a la elaboración se lo llevó la misma cocinera, con un maridaje muy leonés: ‘delicias de pera con cecina’. En la categoría a la presentación, el jurado optó por la ‘pera miedosa y su abrigo’, de Sonia Moreno.


Peras al vino y garbanzos con callos fueron los platos que pudieron degustar los asistentes a la jornada, en un año que no ha sido propicio para esta fruta.



Fuente: diariodeleon.es, A.Barreñada

Fotografía: A.Barreñada


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